Omelette alla birra

INGREDIENTI:

• Uova
• 30 g di Burro
• 4 fette di pancarré
• 1 bicchiere di birra Baronìa 1234
• 50 g di Emmental
• sale q.b.

PREPARAZIONE:

Per realizzare l’omelette alla birra dovete prendere una ciotola e tagliare il pancarré a pezzetti, facendolo ammorbidire nella birra.

Quando questo risulterà ben ammorbidito, unite anche le uova sbattute con un pizzico di sale e amalgamate per bene gli ingredienti.

Una volta che questi risulteranno amalgamati, prendete una padella e fate riscaldare il Burro .

Poi versateci il composto d’uova e cospargetelo di Emmental a dadini.

Concludete la vostra omelette alla birra cuocendola a fiamma bassa e arrotolandola su sé stessa. Servitela calda.